如何使牛肉版的Roujiamo美味?实际上,Roujiamo的牛肉版非常简单,并不一定要依赖牛肉 您可以学习Roujiamo版本的视频菜肴,就像Roujiamo牛肉版本的插图一样。 相信自己,立即根据自己的口味进行一些细微的调整,以做出自己的美味佳肴。
肉串Roujiamo的方法:
1。 牛肉应先烫一下,然后清洗,加其他调味料,用高压锅,按30分钟
p 2。 完成后,将它们全部倒入容器中,让牛肉过夜调味。3。 将面粉添加到其他成分中,并搅拌成面团
p 4。 将其放在温暖的地方发酵。 我先将面团放入容器中,然后将小容器放入装有温水的大容器中,然后盖上保鲜膜。 大约30分钟后即可准备就绪。5。 面团发送到
6大小的两倍。 取出面团,发现面团中有许多小孔,表明发酵非常好。
7。 再次揉成四块。 部分
8。 将零件倒圆并压平。 尝试变薄,以便在烘烤
9时更容易烹饪。 将其放入干净的煎锅中,使用前请注意清洁,并涂抹油
10。 盖上,用中小火慢慢煮面包
11。 前侧更改颜色后,将其翻转并燃烧另一侧,然后将两面都燃烧成黄色。
12。 煮熟的面包从中间分成两部分,但必须连接一侧,因此更容易夹紧
p 13。 切牛肉,将香菜切成薄片,切成青椒 p14。 搅拌均匀,加少许果汁,放在小圆面包的中间。烹饪技巧:
1。 这是相对简单的。 像小圆面包一样蒸不塌陷。
2。 但是,在烘烤此bun头时,请务必注意中小火,以免面糊糊糊,内部也不会煮熟。
3。 锅的选择。 制作这种bun头时,适合较厚的锅。 这样,即使关闭了热量,仍然有剩余的温度可以继续加热,并且不会有内部不熟悉的故障。
4。 制作Roujiamo时,请务必将锅盖满。 如果不覆盖它,首先,心脏将不会柔软,其次,它将不会被充分发酵。 因为蒸过程实际上是缓慢加热的过程。 用中小火慢慢加热,使面团慢慢煮熟。 皮肤会比较脆,心脏会更柔软。